Die große Weinprobe mit
über 80 Zukunfts-Weinen

Was 2023 mit zwölf Betrieben aus dem Weinland Ortenau begonnen hat, hat sich mit insgesamt 20 Weinbaubetrieben über die Bereichs- und Landesgrenzen ausgeweitet. Auch aus dem Kraichgau, von der Saar, aus Rheinhessen und von der Mosel kommen die Winzer und Weine zu „Zukunft ins Glas“ an die Badische Weinstraße nach Offenburg. Noch mehr „Zukunft“ kommt aus der Pfalz.

Wie schon im April bringt Dr. Oliver Trapp, Leiter der Rebenzüchtung Geilweilerhof des Julius Kühn-Institutes (JKI), wieder Weine aus neuesten Rebsorten mit. Diese tragen nur Zuchtnummern und noch keine Namen. Von ihnen gibt es oft nur wenige Liter, die als Mikrovinifikation im institutseigenen Weinkellers ausgebaut wurden. Mit einem Kurzvortrag wird er interessierte Besucher über in die aktuellen Herausforderungen und neuen Methoden bei der Züchtung widerstandsfähiger Rebsorten mit hoher Weinqualität informieren.

Bei „Zukunft ins Glas“ kommen nicht nur Weinentdecker auf ihre Kosten, sondern auch Traditionalisten können sich davon überzeugen, dass die Weinqualitäten der „Neuen“ den alten Rebsorten nicht nachstehen. Denn die neuen Rebsorten zeigen ihre Qualitäten in verschiedenen Ausbauformen, aus dem Stahltank, dem Barrique, dem Tonneaux, mit Bâtonnage, als Pétillant Naturell, als durchgegorener Rotwein und als Beerenauslese mit 175,8 gr/l Restsüße. Die Spannbreite bei den Alkoholgehalten bewegt sich zwischen alkoholfreiem Schaumwein aus ‚Muscaris‘ und 15 Vol.-%igem ‚Souvignier Gris‘. Und auch bei den Flaschenpreisen ist zwischen 5,40 € (Literflasche) und 24 € für jeden Geldbeutel etwas zu finden. Die Freiburger Neuzüchtung ‚Carillon‘, die erst diesen Sommer ihren Namen erhalten hat, bekommt ihre Premiere als Faßweinprobe aus Ortenauer Anbau. Noch keinen Namen hat die Neuzüchtung des JKI, ‚Gf.2011-3-21‘, die ebenfalls probiert werden kann.